Čokoládový krém
Potrebujeme:
100 g horkej čokolády, 50 ml mlieka, 3 žĺtka, 70 g práškového cukru, 300 ml šľahačkovej smotany
Ako na to:Nad parou rozpustíme na malé kúsky polámanú čokoládu, pridáme mlieko a spolu prehrejeme.
Žĺtka s cukrom vymiešame a pridáme k zmäknutej, trocha vychladnutej čokoláde. Všetko dobre vyšľaháme. Smotanu vyšľaháme dotuha a opatrne ju primiešame k čokoládovej hmote.
Hotový krém rozdelíme do pohárov alebo na dezertné tanieriky a na niekoľko hodín odložíme do chladničky.
Pred podávaním ozdobíme šľahačkou a hoblinkami čokolády.
30.11.2008
