Polievané hlivy
Potrebujeme:
500 g hlív, 1/8 l zeleninového vývaru, 30 g masla, 30 g múky, 1 l jablčného muštu alebo vína, 1 žĺtok, citrónovú šťavu
Ako na to:Hlivu v slanej vode uvaríme do mäkka. Pridáme maslo.
Mušt zmiešame s múkou, žĺtkom, citrónovou šťavou a zeleninovým vývarom. Šľaháme nad parou pokiaľ nezhustne. Pridáme maslo a hlivy polejeme.
29.01.2009
