Parížske rožteky

Recepty » Múčniky a dezerty » Zákusky

Potrebujeme:

6 bielkov, 45 dkg kryštálového cukru, 22 dkg mletých orechov, 1,5 PL polohrubej múky

Ako na to:

Do vodného kúpeľa vložíme misu z bielkami, ktoré do zhustnutia s kryštálovým cukrom vyšľaháme nad parou. Odstavíme z tepelného zdroja, primiešame zomleté orechy a múku.
Masu dáme do mikroténového sáčku, vytláčame rožky na mastný papier a pečieme v mierne vyhriatej rúre.
Po vychladnutí vytláčame z mikroténového sáčku čokoládový krém.
Vrch polejeme čokoládou.

27.10.2008