Slivkové knedlíky z mletého mäsa

60 dkg mletého mäsa, 10 plátkov anglickej slaniny, 10 sušených sliviek, papriku, 1 vajce, 6 dkg nasekaných mandlí, čierne korenie, soľ, olej, 2 cibule, 6 dkg hladkej múky

Z mletého masa, vajca, nasekanej cibule, múky a sekaných mandlí vypracujeme cesto, ktoré okoreníme, osolíme a posypeme paprikou.
Z mäsového cesta vytvoríme asi 20 guličiek. Do každej vtisneme polovicu slivky.
Každú mäsovú guličku obalíme plátkom anglickej slaniny a zaistíme špáradlom. Na rozpálenom masle guličky opečieme.
Podávame teplé, alebo studené s chlebom.