Pena z údeného mäsa

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Údené mäso

Potrebujeme:

100 g vareného údeného mäsa, 60 g masla, 1 lyžičku horčice, trošku soli, mleté čierne korenie, karí korenie, asi 2 lyžičky šľahačky

Ako na to:

Varené údené mäso dvakrát premelieme na mäsovom mlynčeku. Maslo s horčicou vymiešame, pridáme zomleté mäso a spolu vymiešame do peny.
Osolíme, pridáme mleté čierne korenie, trošku karí korenia a nakoniec vmiešame šľahačku.
Penou natierame chlebíčky a vrch ozdobíme kolieskami uhorky.

17.11.2008