Diabolák

850 g mäsa (bravčové, kuracie), 2 dcl rastlinného oleja, 3 väčšie cibule, 2 mrkvy, 1 malú fľašku ostrého kečupu, 1 l bieleho vína, karí korenie, vegetu, soľ
Omáčka: 200 g syra Cottage Cheese s chrenom, 3 lyžice majolky, 1 kocku bujónu, zázvor, maizenu na zahustenie

Pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme mäso pokrájané na kocky a opečieme. Do tohto vylejeme pol fľašky kečupu, trochu podusíme a prilejeme biele víno. Pod pokrievkou pomaly dusíme.
V mixéri pripravíme omáčku z uvedených surovín a pridáme k udusenému mäsu, spolu so zvyškom kečupu. Krátko povaríme.
Podávame s hranolčekmi a zeleninovým šalátom.