Tofu na kantonský spôsob
320 g TOFU, vodu, soľ, 1 ks väčšej cibule, pór, 200 g čerstvej bielej kapusty, chilli korenie, 1 KL solamylu, kapiu, 80 g šampiňónov, zázvor, grilovacie korenie, drvenú rascu
Ako na to:TOFU nakrájame na kocky, pokvapkáme sójovou omáčkou, ochutíme grilovacím korením, drvenou rascou, olejom, premiešame a necháme postáť.
Potom krátko opečieme a vyberieme na tanier. Do oleja pridáme nakrájanú cibuľu, kapustu nakrájanú na kúsky, pór a šampiňóny.
Všetko zarestujeme na oleji, pridáme soľ, zázvor, sójovú omáčku, opečené TOFU. Podlejeme vodou, zahustíme solamylom. Môžeme dochutiť chilli korením.