Odpaľované venčeky

½ l vody, 180 g Cery, 280 g hladkej múky, 8 vajec

½ l vody, 180 g Cera spolu povaríme, kým sa Cera nerozpustí. Primiešame 280 g hladkej múky za stáleho miešania, vznikne hladká kaša.
Do vychladnutého postupne vmiešame 8 vajec a necháme cesto odpočinúť. Pomocou cukrárskeho sáčku alebo lyžicou formujeme na plech. Najskôr pečieme pri teplote 250°C, keď „vyskočia“, stíšime na 170°C a necháme dobre prepiecť (aspoň 30 minút). Počas pečenia rúru neotvárame, inak spľasnú.