Pikantné slimáčiky

Cesto:, 50-60 dkg hladkej múky, soľ, droždie, mlieko, 4-5 PL slnečnicového oleja, cukor, , Plnka:, 1 črievko taveného syra (Bambino), paprikový krém štipľavý alebo sladký (2-3 PL), 10 dkg tvrdého syra, bazalka

Z mlieka, droždia, štipky soli a z trochu cukru urobte kvások. Ten pridajte po nakysnutí k hladkej múke, pridajte slnečnicový olej. Cesto ihneď vyvaľkajte.

Plnka: Z taveného syra, z paprikového krému a z na hrubo nastrúhaného syra s pridaním bazalky vymiešajte krém, ktorým natrite cesto. Potom ho zrolujte a pokrájajte na rovnaké kúsky, ktoré ako slimáky poukladajte na olejom vymastený plech. Spodnú stranu slimáčikov stlačte, aby plnka nevytiekla. Natrite vyšľahaným vajcom. Pečte v predhriatej rúre na strednom ohni (150 až 180 °C).