Karboše

3 hermelíny, 15 dkg mäkkej salámy (slovenská točená), strúhanku, 3-5 vajec, olej, vegetu, 1 lyžičku pažítkovej vňate, mleté čierne korenie, soľ

Mäso a hermelín pomelieme, pridáme vajcia, trochu strúhanky a okoreníme. Všetko dobre premiešame a cesta robíme placky, ktoré ešte trochu obalíme v strúhanke.
Osmažíme ich na rozpálenom oleji. Podávame so zemiakovou kašou.