Bravčové medailonky
Potrebujeme:
8 plátkov bravčovej panenky (šál), 1/2 konzervy mandarínkového kompótu, lyžicu zaváraných višní, 50 g masla, 40 g sparených lúpaných mandlí, čierne mleté korenie, soľ, šalviu
Ako na to:Mäso osolíme, okoreníme korením a šalviou. Prudko opečieme na oleji z oboch strán a vyberieme na tanier.
Nasekané mandle, višne a mandarínky dáme na panvicu do omáčky krátko podusiť.
Mäso tiež vrátime do omáčky s prehrejeme. Podávame s dusenou ryžou.
27.10.2008
