Kuracie prsia s višňovou omáčkou
Potrebujeme:
300 g kuracích pŕs (4), 1 fľašu višňového kompótu, kryštálový cukor, solamyl, višňový likér (griotka, cherry, koňak), olej, škorica, koreniacu zmes na mäso
Ako na to:Kuracie prsia okoreníme, osolíme a opražíme z oboch strán na oleji.
Omáčka: Šťavu z višňového kompótu necháme zovrieť, pridáme cukor, premiešame, dochutíme škoricou a zahustíme solamylom rozriedeným vo vode. Keď zmes zhustne, vsypeme do nej odkôstkované višne, prehrejeme a prilejeme sherry.
Podávame so zemiakovými kroketkami: Zemiaky uvarené v šupke pretlačíme, pridáme vajíčko, soľ a hrubú múku. Z tohto cesta potom robíme krokety, ktoré opečieme.
27.10.2008
Podobné recepty
Kuracie prsia s bylinkami, Kuracie prsia s višňovou omáčkou, Kuracie prsia Alfrédo, Kuracie prsia plnené syrom a šunkou, Kuracie prsia plnené s marhuľami a marhuľovou omáčkou, Grilované kuracie prsia, Bami Goreng, Kuracie prsia s horčicovou omáčkou a cibuľkou, Grilované kuracie prsia s broskyňovou omáčkou, Kuracie prsia s broskyňou
