Slivkovo-lekvárová omáčka s rumom

1/2 kg (slivkový lekvár), 10 dkg hladkej múky, kryštálový cukor, škoricu, 15 dkg masla, rum podľa chuti

Slivkový lekvár zmiešame s trochou vody a povaríme. Pripravíme si zápražku z masla a múky a zahustíme ňou povarený lekvár.
Spolu varíme ešte 15 minút, a potom do omáčky pridáme cukor a škoricu podľa chuti.
Trochu zohrejeme a nakoniec dolejeme do omáčky rum podľa chuti a ešte zľahka povaríme a potom necháme tzv. dôjsť.
Do tejto omáčky môžeme pridať aj trochu sušených sliviek. Podávame napr. k údenému mäsu, knedle, zemiakovým kroketám.