Dusená červená kapusta
Potrebujeme:
olej, cibuľau, rascu, kryštálový cukor, červenú kapustu, bobkový list
Ako na to:V hrnci zohrejeme olej, na kocky nakrájanú cibuľu a rascu. Po chvíli pridáme kryštálový cukor a všetko spolu varíme, až kým cukor skaramelizuje.
Keď vznikne jednotná hmota, pridáme nastrúhanú červenú kapustu, bobkový list a podlejeme trochou octu, aby si kapusta udržala farbu a tvar.
Asi 40 minút ju podusíme a na záver môžeme ešte pridať trochu octu.
27.10.2008