Kačica a la kožuch

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Ostatné mäsité jedlá

Potrebujeme:

1 kačicu, 1 vykostené kurča, 15 dkg morčacie prsia, chren, soľ, maslo, bazalku

Ako na to:

Očistenú kačicu zvnútra osolíme. Vykostené kurča rozložíme, osolíme a dáme na neho vrstvu strúhaného chrenu. Na to položíme stočené morčacie prsia a trochu masla.
Kura zavinieme a stiahneme dookola povrázkom, aby vliezlo do kačice. Takto pripravené kurča vložíme do kačice a túto uzatvoríme ihlami.
Do pekáča dáme maslo, vložíme kačicu a posypeme bazalkou. Prikryjem ďalším pekáčom a dáme do rúry. Po upečení kačicu rozstrihneme a rozporciujeme.
Kurča spolu s morčacími prsiami nakrájame na plátky.

08.11.2008