Fazuľová polievka

300 g koreňovej zeleniny, 200 g tmavej fazule, 150 g údeného mäsa, 150 g zemiakov, olej, soľ, celé čierne korenie, bobkový list, mletú červenú papriku

Fazuľu namočíme na niekoľko hodín do studenej vody. Potom ju uvaríme do polomäkka.
Očistenú zeleninu pokrájame na malé kocky a prudko orestujeme v hrnci na oleji. Pridáme mletú červenú papriku, soľ, celé čierne korenie a bobkový list. Zmiešame, zalejeme vodou, prisypeme predvarenú fazuľu a spolu varíme asi 30 minút.
Potom do hrnca pridáme nakrájané zemiaky a údené mäso a varíme do zmäknutia. Hotovú polievku dochutíme soľou, korením a môžeme zjemniť smotanou.