Zemiakový šalát

20 dkg zemiakov, polievkovú zeleninu (mrkva, pór, zeler,), lyžicu hrášku, hrnček vody, 2 paradajky, polovicu šalátovej uhorky
Nálev: 3 lyžice srvátky, lyžičku slnečnicového oleja, bylinkovú soľ, čerstvé bylinky podľa chuti (ligurček, kôpor, pažítka), 30 g hovädzej šunky

Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Potom nakrájame. Polievkovú zeleninu nakrájame na drobné kúsky a spolu s hráškom udusíme na malom množstve vody.
K zemiakom a udusenej zelenine pridáme paradajky a uhorku pokrájanú na kúsky. Zalejeme zálievkou a pred podávaním posypeme nakrájanou šunkou.