Fazuľa na toskánsky spôsob

500 g veľkej fazule, 3 mrkvy, rozmarín, petržlen, bazalku, šalviu, tymián, soľ, olivový olej, parmezán

Fazuľu dáme do tlakového hrnca, pridáme dostatočné množstvo vody, nadrobno pokrájanú mrkvu, rozmarín, pokrájaný petržlen, bazalku, šalviu, prípadne tymian a 1 hodinu varíme v tlakovom hrnci.
Osolíme a necháme čiastočne vychladnúť. Do vlažnej fazule pridáme viac dobrého šalátového olivového oleja a trochu strúhaného parmezánu. Podávame ako prílohu k mäsu, alebo aj ako predkrm.