Rýchly hruškovník

3 hrušky (ošúpané, pokrájané nahrubo), 80 g vlašských orechov (nasekaných nahrubo), 250 g hladkej múky, 2 ČL prášku do pečiva, 180 g prášk.cukru, 125 g masla, 2 vajcia, 100 ml mlieka

Múku, cukor a prášok do pečiva preosejeme do misy. Pridáme orechy, hrušky a dôkladne premiešame. Mlieko a vajcia spolu rozšľaháme, pridáme k múke s hruškami spolu so zmäknutými maslom a spracujeme na hladkú masu.
Nalejeme do okrúhlej formy s priemerom 22 cm a pečieme dozlatista približne 45 min v rúre vyhriatej na 180 C. Po upečení necháme niekoľko minút chladnúť vo forme, potom z formy vyberieme a dáme vychladnúť na mriežke.