Slivkovo-mandľové muffiny

12 kúskov
150 g polohrubej múky, 220 g sliviek, 120 g mandľových sušienok, štipku škorice, 3 ČL prášku do pečiva, 100 g bieleho jogurtu, 100 g tvarohu, 2 vajcia, 70 ml oleja

Sušienky rozdrobíme, krátko pomixujeme v mixéri alebo nahrubo pomelieme. Slivky umyjeme, osušíme, vykôstkujeme a nakrájame na kocky.
Podrvené sušienky (3 PL odložíme nabok) zmiešame s múkou, so škoricou a s práškom do pečiva. Primiešame slivky.
Jogurt, tvaroh, vajcia a olej vymiešame dohladka. Primiešame múčnu zmes a plníme do papierových košíčkov naukladaných v mafinovej forme. Povrch posypeme zvyškom podrvených sušienok. Pečieme 25 až 30 min pri teplote 180 C. Necháme vychladnúť a vyberieme z formy.