Biela poleva na medovníky

1 bielok, 200 g prášk.cukru (2 x preosiateho), 1 ČL Solamylu, pár kvapiek citrónovej šťavy

Všetky prísady starostlivo vyšľaháme dokopy. Poleva je pripravená vtedy,keď je krásne lesklá. Skúšku môžeme spraviť na drevenej vareške – pokiaľ poleva vláčne odpadáva z varešky, je hotová. Potom dáme polevu do sáčku a ozdobíme ňou medovníky.