Anglické sušienky

250 g mäkkého masla, 100 g hnedého trstinového cukru, 200 g polohrubej múky, trstinový alebo repný cukor na posypanie

Maslo s marcipánom vyšľaháme šľahačom, pridáme hnedý cukor, polovicu múky a znovu vyšľaháme. Pridáme zvyšnú múku, cesto spracujeme do hrudky a uložíme na 3 hodiny do chladu. Z cesta vyvaľkáme plát hrubý 1 až 1,5 cm a nakrájame z neho prúžky, ktoré odložíme ešte na 30 minút do chladu. Potom ich uložíme na vymastený plech, na každý prúžok vidličkou urobíme ozdobné čiary a posypeme cukrom. Pečieme v mierne vyhriatej rúre 25 až 30 minút dozlatista.