Adventné rezy

tmavú polevu, perník, 400 ml mlieka, 8 PL oleja, 100 g mletých orechov, 2 vajcia
Náplň: 3–4 PL lekváru, 1–2 PL rumu
Poleva a posypanie: 5–6 PL práškového cukru, 2–3 PL rumu, vodu podľa potreby, trochu nasekaných orechov na posypanie

Polevu rozpustíme. Do misy dáme postupne zmes na perník, mlieko, olej, orechy, vajcia, dôkladne premiešajte a za stáleho miešania vytlačíme do do cesta rozpustenú polevu. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a dáme piecť do predhriatej rúry.
Teplota a doba pečenia: Elektrická rúra 170 stupňov C, plynová rúra stupeň 2–3, teplovzdušná rúra 150 stupňov C. Doba pečenia je asi 30–40 minút.
Po upečení necháme chvíľu na plechu a otočíme na papier alebo mriežku. Pripečený papier stiahneme a perník necháme vychladnúť. Lekvár rozmiešame s rumom, perník priečne prekrojíme a jeden diel položíme na podnos.
Natrieme lekvárom a položíme druhý diel. Na polevu rozmiešame cukor s rumom – podľa potreby pridáme trochu vody a rovnomerne natrieme na múčnik. Ihneď posypeme orechmi a po zaschnutí polevy nakrájame na rezy. Uchovávame zakryté.