Orechové guľôčky

50 kusov
Orechová zmes: 300 g vlašských orechov, 300 g prášk.cukru, 8 lyžíc kakaa, 6 lyžíc rumu, 3-4 lyžice smotany na šľahanie, 200 g strúhaného kokosu
Žĺtková plnka: 2 vajcia, 150 g masla, 50 g práškového cukru, 2 lyžice rumu

Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a olúpeme. Žĺtka vyberieme, rozdrobíme a vymiešame s maslom, cukrom a rumom. Plnku dáme do chladničky aspoň na tri hodiny stuhnúť.
Orechy pomelieme, zmiešame s cukrom, kakaom, rumom podľa potreby, aby zmes nebola veľmi suchá. Z masy urobíme menšie placky a do stredu každej dáme trochu stuhnutej žĺtkovej plnky.
Placky zabalíme a vyformujeme do tvaru guľôčok. Všetky obalíme v kokose, dáme do papierových košíčkov a uložíme do chladničky.