Krehké syrové tyčinky
Potrebujeme:
25 dkg tvrdého strúhaného syra, 25 dkg hladkej múky, 10 dkg škrobovej múky, Solamyl, 22 dkg tuku Pama, 1 žĺtok, 3 lyžice kyslej smotany, rascu, soľ, mandle, vajce na potretie
Ako na to:Hladkú múku a Solamyl preosejeme na dosku, pridáme nastrúhaný syr, smotanu, maslo, soľ a vypracujeme cesto, ktoré odložíme na 2 hodiny aj viac do chladničky.
Cesto rozvaľkáme pokrájame kolieskom na tyčinky, potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme rascou, olúpanými a na prúžky nakrájanými mandľami. Pečieme v horúcej rúre.
20.12.2008
