Anzac cookie

2 šálky ovsených vločiek, 1 šálku polohrubej múky, 1 šálku hnedého cukru, 1 šálku kokosovej múčky, 1/2 šálky masla, 2 lyžice medu, 1 prášok do pečiva, 2 lyžice horúcej vody

Zmiešame vločky, múku, cukor a kokos dokopy. Roztopíme maslo a zmiešame s medom. Pridáme prášok do pečiva do vody a zmiešame s maslovou zmesou. Túto zmes potom vmiešame do zmesi vločiek, múky, cukru a kokosu. Urobíme placky(cca 6 cm priemer 1-1,5 cm hrubé) a poukladáme na plech.
Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 10-15 min, pokiaľ nebudú chytať hnedú farbu. Necháme vychladnúť.