Olympusové rezy

4 vajcia, 20 dkg prášk.cukru, 2 dcl oleja, 20 dkg hl.múky, 1 kypriaci prášok do pečiva, 3 Pl kakaa
Prvý krém: 100 g masla, 750 g tvarohu, 1 vanilku, 200 g prášk.cukru
Druhý krém: 7 dcl olympusu, 8 PL kryšt. cukru, 2 zlaté klasy

Vajcia oddelíme. Do bielok dáme cukor a vyšľaháme hustú penu. Do žĺtok dáme olej a vyšľaháme. Do vyšľahaných žĺtkov pridáme striedavo múku zmiešanú s kypr.práškom a kakaom a s vyšľahanou penou.
Hmotu vylejeme na plech s papierom a pečieme pri 200 C. Po upečení necháme vychladnúť a na vychladnutý korpus natrieme prvý krém.
Príprava prvého krému: Všetky suroviny spojíme a vyšľaháme. Natrieme na korpus a necháme v chladničke aspoň 2 hodiny stuhnúť. Po stuhnutí natrieme druhý krém.
Príprava druhého krému: Všetky suroviny zmiešame a uvaríme na hustú hmotu, ktorú necháme vychladnúť a vychladnutú hmotu natrieme na prvú náplň.
Zákusok necháme stuhnuť a krájame na obdĺžníky.