Vanilkové košíčky

375 g hl. múky, 125 g prášk. cukru, 1 vanilka, 1/2 balíčka kypr. prášku do pečiva, 1 vajce, 250 g Hery, 2 Pl kakaa, 100 g mletých orechov
Náplň: 9 vajec, 400 g kryšt. cukru, 2 balíky vanilky, 750 g masla, 300 g čokolády, 150 g Cery

Cesto: Všetky suroviny spracujeme na hladké nelepivé cesto, ktoré necháme pol hodinu odležať v chladničke. Medzitým si vymúčime hladkou múkou kovové košíčky a zohrejeme rúru na 200 °C. Po pol hodine cesto vtláčame do formičiek a upečieme.
Po upečení vyklopíme z formičiek a necháme vychladnúť. Po vychladnutí plníme náplňou.
Náplň: Do misky si dáme vajcia, cukor a vanilky, vyšľaháme nad vodným kúpeľom do hustej hmoty, ktorú keď odstavíme necháme vychladnúť. Do vychladnutej náplne zašľaháme maslá. Plníme košíčky, ktoré necháme stuhnúť v chladničke. Medzitým si rozpustíme nad vodným kúpeľom čokoládu s cerou. Povrch košíčkov polejeme čokoládou.
Košíčky sú vhodnou príležitosťou na rôzne oslavy.