Mladá pečená jahňacina

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Baranie, teľacie a jahňacie mäso

Potrebujeme:

2 kotlety z jahniatka, rozmarín, tymian, 1 strúčik cesnaku, mätu pieporná, 1 ČL strúhanej citrónovej kôry, 100 ml oleja alebo bieleho jogurtu

Ako na to:

Umyté a osušené mäso dajte na noc marinovať do bylinkovej marinády vymiešanej z posekaných byliniek, rozotreného strúčiku cesnaku, citrónovej kôry a oleja (bieleho jogurtu). Potom mäso vyberte a prudko opečte na panvici. Na každú kotletu dajte 1 PL vajcovej zmesi a znovu krátko zapečte.

Vajcová zmes: Vajce zmiešajte s maslom, pridajte posekanú petržlenovú vňať a cibuľu a podľa potreby aj strúhanku.

22.10.2006