Škoricovo-pohánkové koláče

140 g pšeničnej hladkej múky, 60 g pohánkovej hladkej múky, 100 g Hery, 70 g práškového cukru, 1 vajce, 1 ČL škorice

Múku preosejeme na doske a pridáme preosiaty cukor. Do stredu urobíme jamku, kde dáme vajce. Pridáme tuk, škoricový cukor a heru.
Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odstáť 1 hodinu v chlade.
Na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme cesto a vypichujeme kolieska. Pečieme na plechu s papierom na pečenie. Pečieme 12 minút pri 175 ̊C.
Po vychladnutí dokončíme spojením ríbezľového lekváru, poliatím čokoládovou polevou a posypaním sekanými, praženými orieškami.