Banánový nákyp

3 stredne veľké banány(asi 450g), 2 lyžice citrónovej šťavy, 4 bielka, 25 g práškového cukru

Rúru vyhrejeme na 230 stupňov. 4 ohňovzdorné misky (asi 300 ml) zľahka potrieme olejom. Banány ošúpeme a pokrájame, dáme do misky, pridáme citrónovú šťavu a vidličkou roztlačíme.
Z bielkov vyšľaháme sneh, do ktorého postupne pridávame 25 g práškového cukru a šľaháme, až kým nebude dostatočne tuhý. Vareškou alebo metličkou opatrne vymiešame tuhý sneh do roztlačených banánov.
Lyžicou naplníme ohňovzdorné misky pripravenou masou. Nákyp do hneda zapekáme asi 15 minút, až kým nezväčší svoj objem.