Pikantné rybie filé

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Ryby

Potrebujeme:

4 porcie
600 g rybieho filé, 150 g prerastenej údenej slaniny, feferónku, 2 cibule, štipku mletého ďumbiera, lyžičku korenia karí, 4 lyžice oleja

Ako na to:

Rybie filé pokrájame na kocky, osolíme, okoreníme korením karé, mletým ďumbierom a premiešame. Za stáleho miešania krátko opražíme na oleji a vyberieme.
Vo výpeku najprv opražíme slaninu pokrájanú na kocky, potom pridáme očistenú pokrájanú cibuľu. Vložíme rybie mäso, podlejeme trochou vody, posypeme posekanou feferónkou a dusíme domäkka.
Podávame s varenými zemiakmi alebo s čiernym chlebom.

19.03.2009