Greg Zorba - Gyros

kuracie mäso, cibuľu, cesnak, gyros korenie, nivu, zelené olivy, tatarskú omáčku

Kuracie mäso si pripravíme deň alebo pár hodín pred varením. Nakrájame ho na kocky, osolíme, pridáme gyros korenie (tak viacej) a pretlačený cesnak. Necháme odstáť.
Pred prípravou nakrájame cibuľu, opečieme ju vo väčšej panvici a pridáme mäso. Počas restovania môžeme podliať trochou vody, aby sme mali aj trochu šťavy.
Podávame s hranolkami alebo inak upravenými zemiakmi.
Pri podávaní dáme na tanier zemiaky, mäso s trochou šťavy, nastrúhanu nivu, olivy a tatarsku.