Výborný tvarohový koláč

300 g polohrubej múky, 2 dcl oleja, 1 dcl vody, 4 vajcia, 150 g prášk. cukru, 1 prášok do pečiva, citrónová kôra
Plnka: 500 g nízkotučného tvarohu, 150 g prášk. cukru, 1 van. cukor, necelá polovica Hery, 0,5 l mlieka, 1,5 Zlatého klasu, citrónová kôra, ovocie (čučoriedky, jahody, maliny...)

Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme citr. kôru, olej, vodu, múku s kypriacim práškom a sneh z bielkov. Hotové cesto dáme piecť na vymastený a múkou vysypaný plech.
Plnka: Heru vymiešame s cukrom dopenista, pridáme vanilku, citr. kôru, tvaroh a rozmixujeme. Z mlieka a zlatého klasu uvaríme kašu a po vychladnutí ju vmiešame do tvarohu.
Na vychladnutý koláč natrieme plnku a na ňu navrstvíme ovocie. V mlieku vyšľaháme šľahačky v prášku, natrieme ich na vrch koláča a posypeme nastrúhanou čokoládou.
Koláč dáme aspoň na 8 hodín do chladu. Krájame mokrým, teplým nožom.