Šampiňónová polievka s brokolicovými knedličkami
Potrebujeme:
100 g brokolice, 1 vajce, 30 g strúhanky, 1 PL krupicovej múky, čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok, čierne korenie, zväzok kôpru, 1 vrecúško šampiňónovej krémovej polievky, 2 PL suchého vína, soľ
Ako na to:Brokolicu umyte, očistite, rozoberte na ružičky. Stonky najemno nakrájajte a spolu s ružicami 5 min. povarte v osolenej vode. Nechajte odkvapkať. Vo vyššej nádobe rozmixujte brokolicu ručným mixérom, pridajte vajce, strúhanku, krupicovú múku a dôkladne premiešajte. Zo zmesi spravte malé halušky a uvarte ich v slanej vriacej vode. Hotové budú keď vám vyplávajú na hladinu.
Do uvarenej šampiňónovej polievky pridajte uvarené knedličky aj s trochou vývaru a víno. Dochuťte soľou, mletým korením, ozdobte zvyškom kôpru.
09.10.2006
Podobné recepty
Polievka s mäsovými knedlíčkami, Brokolicová polievka so syrovými knedličkami, Polievka s mäsovými knedličkami, Šampiňónová kyslomliečna polievka, Mliečna šampiňónová polievka, Šampiňónová polievka, Šampiňónová polievka, Šampiňónova polievka, Hovädzia polievka s knedličkami, Brokolicová polievka so syrovými knedličkami
