Veľkonočná štrúdľa

Recepty » Múčniky a dezerty » Ostatné múčniky

Potrebujeme:

Cesto: 500 g lístkového cesta
Plnka: 7 na tvrdo uvarených vajec, 250 ml kyslej pochúťkovej smotany, 1 vajce, 1 KL vegety, mleté čierne korenie, 350 g mrazenej zeleninovej zmesi (mrkva, hrášok, kukurica), 100 g šunky nakrájanej na rezance
Na potretie: 1 rozhabarkované vajce

Ako na to:

Cesto: Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na obdĺžnik 50x40 cm. Cesto potrieme smotanovou plnkou. Pozdĺž dlhšieho kraja naukládáme tesne vedľa seba po dĺžke na tvrdo uvarená vajcia. Plát plnkou natretého cesta posypeme šunkovo-zeleninovou zmesou a opatrne stočíme. Prenesieme na vymastený plech a potrieme vajíčkom.
Smotanová plnka: Pochúťkovú smotanu zmiešame s rozhabarkovaným vajcom, vegetou a štipkou čierneho korenia.
Šunkovo-zeleninová zmes: Mrazenú zeleninu krátko povaríme v osolenej vode a dáme na sitko odkvapkať. Šunku nakrájame na rezance a zmiešame s odkvapkanou zeleninou.
Dáme piecť do prehriatej rúry: cca 210 °C, doba pečenia je cca 20–25 minút.

03.04.2010