Veľkonočný mazanec

Recepty » Múčniky a dezerty » Ostatné múčniky

Potrebujeme:

500 g hladkej múky, štipku soli, 2 PL kryštálového cukru, 2 vajcia, 100 g masla, 25 g droždia, 250 ml mlieka, 50 g hrozienok, 1 vajce na potretie

Ako na to:

Z vlažného mlieka, cukru, droždia a trošky múky urobíme kvások. Pridáme ho do múky spolu s ostatnými surovinami a vymiesime hladké cesto.
Nakoniec vmiesime vopred namočené hrozienka a vytvarujeme bochník. Dáme ho na vymastený plech a necháme 30 minút kysnúť. Potom ho potrieme rozšľahaným vajcom a ostrým nožom urobíme výrez v tvare kríža (alebo hocičo iné, aby nepopraskal).
Pečieme asi 35 minút pri 200°C.

05.04.2009