Pikantná mäsová plnka

150 g bravčového mäsa, 200 g údeného mäsa, 5 rožkov, 5 vajec, 5 strúčikov cesnaku, 300 ml mlieka, majorán, mleté čierne korenie, soľ, petržlenovú vňať, olej na vymastenie

Rožky pokrájame na kocky a zalejeme vlažným mliekom. Bravčové a údené mäso najemno nakrájame.
Z namočených rožkov vyžmýkame mlieko, preložíme ich do misy, pridáme mäso, žĺtka, prelisovaný cesnak, majorán, osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov a posekanú petržlenovú vňať.
Zmes preložíme do ohňovzdornej misy a dáme zapiecť.