Bratislavské rožky - recept z 1. republiky
Potrebujeme:
20 dkg masti, 40 dkg polohrubej múky, 16 dkg mlieka, 2 dkg kvasníc, 1 vajce, trochu soli, cukru
Ako na to:Kvasnice dáme do vlažného, mierne osladeného mlieka vykysnúť. Pridáme ostatné prísady a vypracujeme cesto. Bochník vložíme cca na 1 hodinu ho hrnca so studenou vodou. Stačí kým vyjde na povrch.
Potom cesto vyvaľkáme pokrájame na odĺžniky a naplníme ľubovoľnou plnkou (maková, orechová). Zvinieme a potrieme žĺtkom. Dáme upiecť na cca 180 C.
13.04.2009 | autor: Oľga
