Langoše

50 g hladkej múky, 1 celé vajce, 1 pohár mlieka, 50 g droždia, 4 stredne veľké uvarené zemiaky, olej na vyprážanie, 2 strúčiky cesnaku, lyžicu kečupu, 100 g strúhaného syra, soľ

V mise zmiešame hladkú múku, vajíčko, droždie a vlažné mlieko. Pridáme nahrubo nastrúhané zemiaky, cesto osolíme a dobre prepracujeme. Potom misu prikryjeme čistou utierkou a dáme na pol hodiny vykysnúť.
Na pomúčenej doske z cesta postupne tvarujeme placky hrubé asi 1 cm. Posutpne ich vyprážame na rozpálenom oleji dozlatista. Ešte horúce ich potrieme zmesou oleja a prelisovaného cesnaku, pridáme lyžičku kečupu a nakoniec posypeme nastrúhaným syrom.