Fašírky zo zemiakov a kapusty

7 zemiakov, 700 ml kyslej kapusty, 4 vajcia, olej na vyprážanie, 1 lyžičku rasce, soľ, korenie, chlieb

Zemiaky uvaríme v šupke, ešte teplé ich ošúpeme a nastrúhame. Nadrobno nakrájanú kyslú kapustu opražíme na lyžici oleja a pridáme k zemiakom.
Do zmesi pridáme dve vajíčka, korenie, rascu, soľ a dobre premiešame. Z pripravenej hmoty tvarujeme fašírky, obalíme ich v rozšľahaných vajciach a strúhanke.
Fašírky pražíme na rozpálenom oleji. Podávame s chlebom.