Bazový sirup
Potrebujeme:
30 kvetov bazy čiernej, 3 kg kryštálového cukru, 10 dkg kyseliny citrónovej, 3 litre vody, pomôcku na konzervovanie
Ako na to:Kvety bazy namočíme do 2 litrov prevarenej, vychladenej vody do ktorej sme pridali kyselinu citrónovú. Necháme 24 hodín lúhovať.
Na druhý deň precedíme výluh cez husté sitko, pridáme ešte liter vody, 3 kg cukru a rozvaríme.
Necháme vychladnúť, pridáme pomôcku na konzervovanie a plníme do fliaš. Nie je potrebné sterilizovať.
27.07.2009