Biele mäso - čierna perla

600 g kuracieho mäsa, 200 g sušených sliviek, 2 cibule, 2 PL olivového oleja, 1 ČL soli, 1 ČL červenej papriky, ½ PL cukru, korenie, chilli, mletá škorica

Slivky namočte na 2 hod. do vody a potom odkôstkujte. Mäso nakrájajte na malé kúsky a osoľte, okoreňte a opečte na oleji. Pridajte cibuľu nakrájanú na kocky a prekrojené slivky, ostatné korenie a cukor. Zmes doduste. Podávajte so zemiakmi alebo s ryžou a ozdobte kolieskami póru alebo citróna.