Cviklovo-kapustová polievka

150 g cvikly, 120 g kyslej kapusty, 2 dcl bieleho jogurtu, 50 g mrkvy, 30 g petržlenu, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, majorán, bobkový list, soľ, mleté čierne korenie

Cviklu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a vložíme do hrnca. Pridáme posekanú kyslú kapustu, pokrájanú mrkvu, petržlen, cibuľu a bobkový list.
Zalejeme vodou, ochutíme soľou, korením a uvaríme do mäkka. Tesne pred dovarením vmiešame jogurt, prelisovaný cesnak a majoránku.