Anízový likér

40 g anízových zrniek, 2 kúsky škorice, kôru z jedného citróna, l čistého liehu, 200 g cukru

Aníz a škoricu rozdrvíme v mažiari a dáme do misky. Pridáme citrónovú kôru a zalejeme liehom. Misu zakryjeme alobalom a odstavíme ju na teplé miesto na 4 týždne. Potom ½ l vody a cukor prevaríme a precedíme.
Sirup vlejeme do misky s alkoholom a celé spolu precedíme.