Kosovo-banánové rezy

5 vajec, 5 lyžíc cukru, 5 lyžíc polohrubej múky, 1 prášok do pečiva
Na krém: 4 dcl mlieka, 1 Zlatý Klas, 200 g cukru, 1 lyžicu polohrubej múky, 250 g Hery, 3 veľké banány, 100 g kokosovej múčky

Bielka vyšľaháme na penu, pridáme cukor a šľaháme kým sa cukor neroztopí. Po jednom pridáme žĺtka a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Upečieme, necháme vychladnúť a rozrežeme na 2 polovice.
Z mlieka, múky a zlatého klasu uvaríme hustú kašu, ktorú necháme celkom vychladnúť. Túto zmes dáme do mixéra, a keď má jemnú konzistenciu na 3x pridáme heru.
Hotové vylejeme na tanier, odoberieme cca 10 lyžíc a tými potrieme vrch. Po 10 min. krém natrieme na koláč a uložíme nakrájané banány.
Priložíme druhý plát, potrieme zvyšným krémom a posypeme kokosom.