Kung pao pre vegetariánov

Recepty » Bezmäsité jedlá » Ostatné bezmäsité jedlá

Potrebujeme:

1 malú cukinu, 1 zelenú papriku, 1 kápiu, 1 malú mrkvu, asi 5 dkg arašidových orieškov, olej, kúsok chilli papričiek, sójovú omáčku, solčanku, 1 ČL solamylu zmiešanú s vodou

Ako na to:

Nakrájanú zeleninu (cukinu, kápiu a papriku na malé kocky, mrkvu na tenučké plátky) restujeme za stáleho miešania na rozpálenom oleji. Asi po 6 min prilejeme sójovú omáčku a pridáme očistené arašidy a restujeme ďalej.
Keď arašidy chytia zlatistú farbu primiešame solamyl zriedený s vodou a chviľku ešte povaríme. Nakoniec dochutíme a pridáme prelisovaný cesnak. Ako príloha je najlepšia ryža.

11.10.2009