Pečienky s cibuľovo-slaninovou omáčkou

274 g jahňacích alebo kuracích pečienok, 2 PL hladkej múky, 1 cibuľu, 4 plátky slaniny, slnečnicový olej, 1 hovädzí bujón, polovicu kapusty, 1 strúčik cesnaku, 15 g masla, 1 PL petržlenovej vňate

Pečienky umyjeme a obalíme ich v múke. Cibuľu nakrájame na kolieska a slaninu nakrájame na pásiky. V panvici zohrejeme olej a opražíme pečienky do hneda. Vyberieme z panvice.
Do panvice dáme slaninu a cibuľu a opražíme do mäkka. Pridáme zvyšnú múku, bujón a 300 ml vody a varíme pokiaľ nám to nezhustne. Vrátime pečienku do panvice a varíme 5-7 min.
Kapustu nakrájame na jemno a uvaríme ju vo vode 5 min alebo do mäkka. V hrnci zohrejeme maslo, pridáme kapustu a petržlenovú vňať a opražíme do zlatista. Podávame s pečienkou. Servírujeme so zemiakovým pyré.