Krémová pórovo-zemiaková polievka
Potrebujeme:
1 veľký pór, 4 stredne veľké zemiaky, slepačí vývar alebo bujón
Ako na to:Pór umyjeme a pokrájame na kolieska asi 0,5 cm hrubé. Zohrejeme olej v asi 3 l hrnci. Pridáme pór a za občasného premiešania dusíme asi 3 min na miernom ohni.
Medzitým pokrájame zemiaky na kocky. Pridáme k póru a dusíme ďalšie 3 min. Bujón rozpustíme v asi 1,5 l vriacej vody. Vývar pridáme do hrnca s pórom a zemiakmi a necháme variť, kým zemiaky nie sú mäkké.
Po dovarení necháme vychladnúť a zmixujeme mixérom na jemný krém. Podávame s opečenými chlebovými kockami.
18.10.2009
Podobné recepty
Krémová zemiaková polievka, Krémová zemiaková polievka s párkom, Vaječná zemiaková kyslá polievka, Zemiaková polievka so slivkami, Anglická krémová zemiaková polievka, Zemiaková polievka s tvarohom, Krémová polievka z aljašského lososa s chlebovými krutónmi, Kyslá zemiaková polievka, Zemiaková polievka s kôprom, Krémová šťavelová polievka
