Morčacia delikatesa

Recepty » Mäsité jedlá a ryby » Morčacie mäso

Potrebujeme:

4 porcie
500 g morčacích pŕs, olej na opekanie
Marináda: 3 vajcia, 1 lyžičku kečupu, 1 lyžičku vegety, 1 lyžičku worcesterskej omáčky, 1 lyžičku mletej rasce, mleté čierne korenie, 1 lyžicu koňaku, 1 lyžicu medu, soľ

Ako na to:

Mäso umyjeme a nakrájame na širšie rezance.
Vajcia rozšľaháme a postupne do nich pridáme kečup, horčicu, med, koňak a worchesterskú omáčku. Ochutíme soľou, vegetou, korením, rascou, vložíme mäso a všetko spolu dobre premiešame. Prikryjeme a necháme odstáť v chladničke minimálne 3 hodiny.
Na rozpálenom oleji mäso opražíme z oboch strán. Podávame s ryžou a čerstvým zeleninovým šalátom.

10.12.2009